15. 12. 17
27Eu não conheço uma pessoa que não goste de uma boa macarronada. Pode até ter muitas, mas nunca vi hshhshahsa
Macarrão além de gostoso é rápido e pratico de fazer, ou seja, acaba sendo a primeira opção na hora da preguiça.
Mãããããs, a gente sabe que macarrão engorda e é uma comida pesada. Esse dias testando algo mais leve fiz um macarrão com brócolis que ficou tão delicia, que tive que dividir com vocês.
Para o macarrão é simples, basta colocar pra cozinhar na água com uma pitada de sal, gosto de usar o ninho que apenas um é suficiente pra mim. Você pode usar a versão integral também, fique de olho pra massa não ficar molenga. Já o brócolis deve ser cozido a vapor.
Até aqui mega simples neh hhahahahahahahah
Para o molho branco, coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa por alguns minutos até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o brócolis picado e o macarrão.
Ao servir salpique queijo e orégano por cima.
Fica uma delicia gente!!!
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Beijos
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20. 11. 14
Uma das maravilhas da cozinha com certeza é a batata, gente pratica manete tudo feito com batata é gostoso.
Batata recheada é um dos pratos que mais amo na vida, já fiz com vários recheios diferentes e todos ficaram bom, mas a versão com camarão e queijo é de comer rezando heheheh
Além de deliciosa, essa é uma receita rapida, facil e que com certeza vai agradar as visitas.
* Cozinhe uma batata média no vapor, até que fique bem macia.
*Em uma frigideira, refogue cebola em um pouco de azeite e acrescente os camarões, vá mexendo até que fiquem douradinhos, acrescente os temperos a gosto(manjericão, pimenta, curry, oregano e sal) e logo depois um pouco de molho de tomate.
*Espere até que o molho seque.
*Corte a batata ao meio e passe um pouco de manteiga
*Em seguida coloque o requeijão, os camarões e cubra com queijo.
* Leve ao microondas por 45 segundos pro queijo derreter e Voilá!!
Gente isso é bom demais, vale a pena fazer viu!!!
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17. 10. 14
Desde criança eu sou apaixonada por esse sorvete. Minhas tias e vizinhas sempre faziam e claro levavam pra mim, eu imaginava que era algo mega difícil e trabalhoso pra fazer. Quando completei 16 anos, morei um tempo com uma tia pois estudava em outro estado e ela me ensinou a fazer, desde então eu sempre fazia pra mim ou pras visitas. Depois que comecei a mudar minha alimentação, sempre tinha vontade mas por levar muito leite condensado e creme de leite, evitava fazer.
Dias desses resolvi testar com produtos light e não é que deu certo?! Não é algo super fit, porém dá pra cortar uma boa quantidade de calorias trocando os produtos. Claro que não é pra comer a travessa toda neh, mãããs, é uma delicia e a gente merece.
* Dissolva o amido no leite
* Coloque todos os ingredientes do creme branco na panela, misture bem e leve ao fogo mexendo até engrossar, se formar bolotas, desligue o fogo e mexa sem parar até que fique um creme liso.
* Espalhe em um travessa, criando a primeira camada.
* Dissolva novamente o amido no milho e repita todo o processo do creme branco para fazer o creme de chocolate. Despeje por cima do creme branco com cuidado pra que não se misturem.
* Para o suspiro mole, bata as claras, assim que atingir o ponto de neve, acrescente o adoçante( eu usei açúcar fit, o sabor é melhor!) e deixe bater por mais 2 minutos. Acrescente o creme de leite sem soro e vá incorporando aos poucos.
* Coloque por cima do creme de chocolate com cuidado para não misturar.
Ps: Faça cada um por vez, assim enquanto um creme esfria na travessa, você~e prepara o outro, evitando que os mesmos se misturem na montagem.
Ps 2: Você pode salpicar canela, cacau em pó ou raspas de chocolate 0 por cima, na foto eu usei cacau em pó.
Gente isso é bom demais!!! Tô quase babando no post hsuhauhsuhauhsuah
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Beijos
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26. 03. 14
OK, quando você pensa em panqueca de farelo de aveia já imagina algo sem gosto neh? Pois se você pensa assim esta enganado.
Essa panqueca é uma opção rápida, pratica e deliciosa para o almoço ou jantar. Por ser rica em fibras dá sensação de saciedade e ajuda muito na dieta.
A mesma massa pode ser recheada com frango, queijo, peito de peru ou cottage. Fica a sua escolha.
Ingredientes para 3 panquecas:
3 ovos
2 colheres de farelo de aveia
2 colheres de leite
1 pitada de sal e tempero a gosto
recheio:
Carne moída magra refogada com cebola, alho e sem óleo
3 colheres de requeijão light
Alface e tomate ou complementos a gosto
Modo de preparo:
Bata os ingredientes da panqueca no liquidificador por 2 minutos.
Aqueça uma frigideira anti aderente ( não coloque óleo!!), Coloque um terço da mistura e mexa a frigideira pra espalhar bem. Espere uns 2 minutos e vire. Não se preocupe, não vai grudar!!
Coloque o alface ou a folha da sua preferencia, a carne e 1 colher de requeijão light e tomate, enrole e está pronta.
Você pode servir com um molho light de iogurte, mostarda ou da sua preferencia!!
Beijos
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14. 09. 13
Fim de Semana chegou e quem disse que pra comer coisa gostosa é preciso enfiar o pé na jaca?!
Hoje eu trouxe uma receita bem fácil e super gostosa, que é perfeita pra um almoço. Como tem bastante batata é melhor pro dia.
Essa receita não é das mais lights, porém, da pra comer com uma saladinha leve e ficar satisfeita sem que isso pese na balança depois. Logico que não é algo pra comer todo dia, neh?!
Ingredientes:
1/2 kg de patinho ou outra carne sem gordura
5 batatas
1 cebola média
Creme de Requeijão Light
2 colheres de leite desnatado
temperos e sal à gosto ( eu usei, pimenta branca, curry, cominho, manjericão e pimenta calabresa)
Modo de preparo:
Coloque as batas pra cozinhar e enquanto isso prepare a carne. Corte-a e pedaços bem pequenos e tempere a gosto. Espere a panela ficar bem quente e jogue a carne, não precisa usar óleo e nem outro tipo de azeite, a não ser que você queira, mas ase a panela estiver bem quente não precisa, eu não uso!
Quando as batatas estiverem macias, corte-as com casca em pedaços( quem não gosta pode tirar as cascas), arrume-as em uma travessa de vidro, depois coloque a carne por cima e em seguida a cebola fatiada. Misture 4 colheres do creme de requeijão light com as 2 de leite e misture bem. Jogue por cima, leve ao microondas por 2 minutos. Quem quiser pode salpicar queijo ralado também, mas lembre-se que isso aumenta o valor calórico.
Fica bom, mas tão boooom!! Faz aí e me diz!!
Beeeijos
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26. 08. 13
Ai gente, como boa maranhense, eu amo farofa, principalmente quando ela tem vários ingredientes incomum. Mas desde quando resolvi emagrecer cortei farinha do meu cardápio. O motivo é obvio além de calórica ela não tem tantos nutrientes.
Essa versão é bem nutritiva e super sacia. Eu gosto de come-la com frango grelhado e uma saladinha.
Daí que resolvi testar uma versão light da famosa farofinha de banana.ai comer como se não houvesse amanhã heim?!
Na receita abaixo serve 2 pessoas, mas é só dobrar a receita pra quantidade que você quiser. lembrando que aveia é calórica e merece atenção Não v
Ingredientes:
3 bananas ( usei a prata)
2 colheres de aveia em flocos
2 colheres de farelo de aveia
1 cebola picadinha
1 colher de margarina ligth
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Coloque meia colher de margarina na panela, junto com a cebola picadinha e deixe dourar.
Corte as bananas em pedaços pequenos e coloque na panela quando cebola já estiver bem dourada.
Mecha com uma espatula por um minuto mais ou menos, quem quiser pode deixar fritar mais.
Acrescente o restante da margarina e a aveia e o farelo de aveia. Misture bem e já está pronto.
Fácil neh?! E fica bem bom!!!
Beijos
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30. 07. 13
Eu amo empanados e todo mundo sabe que os industrializados tem muita caloria, sódio e claro gordura, se forem fritos então tudo isso triplica.
Nessa minha luta por uma alimentação saudável, mas comendo coisas gostosas e com nutrientes, resolvi testar empana-los com aveia em flocos finos e só posso dizer que ficou incrivelmente bom.
É quase a mesma coisa do empanado normal, a diferença está em algumas substituições.
Quer ver como faço? Segue a receita!
Ingredientes:
400g de Peito de frango
6 colheres de aveia em flocos finos
2 ovos ( pode usar apenas as claras, no caso use 4)
temperos e ervas a gosto: Manjericão, salsa, pimenta do reino, limão, sal ( pode ser flor de sal ou sal marinho), etc…
Modo de preparo:
Corte o frango em fatias médias de mais ou menos 80 g
tempere a gosto, pode caprichar, só vale maneirar no sal. Abuse das ervas, assim você diminui a quantidade de sal.
em um prato coloque os ovos bem misturados e em outro a aveia em flocos finos.
Passe o frango na aveia, depois nos ovos e mais uma vez na aveia.
Depois é só colocar em uma forma antiaderente, sem óleo e nem manteiga e levar no forno em 190° por 25/30 minutos. Eu gosto de deixar bem dourado, assim a casquinha fica mais saborosa!
Vale lembrar que a aveia é bem calórica e temos frango e ovos na receita ou seja, deve-se comer uma média de 100g por refeição.
Na foto coloquei ainda meia colher de creme de ricota light, com saladinha de rúcula, tomate e cebola. Fica super gostoso e por ser feito com aveia, sacia mais fácil e a fome demora mais a aparecer.
Beijos
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