Receitas: Sorvete Americano “Light”
Desde criança eu sou apaixonada por esse sorvete. Minhas tias e vizinhas sempre faziam e claro levavam pra mim, eu imaginava que era algo mega difícil e trabalhoso pra fazer. Quando completei 16 anos, morei um tempo com uma tia pois estudava em outro estado e ela me ensinou a fazer, desde então eu sempre fazia pra mim ou pras visitas. Depois que comecei a mudar minha alimentação, sempre tinha vontade mas por levar muito leite condensado e creme de leite, evitava fazer.
Dias desses resolvi testar com produtos light e não é que deu certo?! Não é algo super fit, porém dá pra cortar uma boa quantidade de calorias trocando os produtos. Claro que não é pra comer a travessa toda neh, mãããs, é uma delicia e a gente merece.
* Dissolva o amido no leite
* Coloque todos os ingredientes do creme branco na panela, misture bem e leve ao fogo mexendo até engrossar, se formar bolotas, desligue o fogo e mexa sem parar até que fique um creme liso.
* Espalhe em um travessa, criando a primeira camada.
* Dissolva novamente o amido no milho e repita todo o processo do creme branco para fazer o creme de chocolate. Despeje por cima do creme branco com cuidado pra que não se misturem.
* Para o suspiro mole, bata as claras, assim que atingir o ponto de neve, acrescente o adoçante( eu usei açúcar fit, o sabor é melhor!) e deixe bater por mais 2 minutos. Acrescente o creme de leite sem soro e vá incorporando aos poucos.
* Coloque por cima do creme de chocolate com cuidado para não misturar.
Ps: Faça cada um por vez, assim enquanto um creme esfria na travessa, você~e prepara o outro, evitando que os mesmos se misturem na montagem.
Ps 2: Você pode salpicar canela, cacau em pó ou raspas de chocolate 0 por cima, na foto eu usei cacau em pó.
Gente isso é bom demais!!! Tô quase babando no post hsuhauhsuhauhsuah
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Beijos
